Набор сыродела "Гауда"

набор

мерная ложечка; хлористый кальций; закваска для сыра; Сычужный фермент; технологическая карта (инструкция)

Набор сыровара «Полезная партия» предназначен для знакомства с сыроварением в домашних условиях. С помощью закваски для сыра Гауда вы сможете самостоятельно приготовить знаменитый голландский сыр, известный своим мягким, сладковатым вкусом и нежной текстурой. Этот сыр идеально подходит для различных кулинарных применений, таких как сэндвичи, салаты, пасты и запеканки. 

Используя набор сыровара «Полезная партия», вы сами контролируете качество — и получаете натуральный сыр без усилителей вкуса и лишних ароматизаторов.

В индивидуальный набор для сыра Гауда входят: сычужный фермент для сыра, хлористый кальций, мезофильная закваска, инструкция и мерная ложечка. С нашим набором закваски для сыра, вы сможете открыть в себе талант сыродела и разнообразить свой рацион полезными продуктами, качество которых контролируете только вы сами. Для приготовления рекомендуем использовать фермерское молоко. Набор рассчитан на 3-5 литров молока.

Для приготовления разных типов сыров другие наборы для закваски сыра «Полезная Партия» могут включать в себя:

Мезофильная закваска для сыра: в процессе сыроделия мезофильные закваски добавляются в молоко перед сыроизготовлением. Это универсальная закваска для сыров, которые готовятся на низких температурах. Закваска  для сыра мезофильная помогает контролировать процесс кисломолочного брожения, что влияет на кислотность и структуру сырного зерна
Термофильная закваска для сыра: термофильные закваски нужны для приготовления твердых сыров, второе нагревание у которых происходит при достаточно высоких температурах.  Закваска для сыра термофильные содержит бактерии, устойчивые к повышенным температурам
Термомезофильная закваска: это комбинация термофильных и мезофильных бактерий. Термомезофильные закваски позволяют готовить сыры для которых важно соблюсти и этап низкотемпературного созревания, и второго нагревания при высоких температурах. Так, например, изготавливается маасдам
Фермент для сыра: сычужная закваска для сыра содержит натуральные ферменты, которые извлекаются из желудка молодых животных (обычно телят). Сычужная закваска необходима для производства большинства твердых сыров и сыров с плотной текстурой. В наших наборах для сыроварения мы используем именно сычужный фермент.
Некоторые сыроделы используют растительные закваски для сыра пепсин и ренин — они также отвечают за сгущение молока 
Хлористый кальций помогает увеличить выход готового продукта и быстро сформировать качественный сгусток.

Порадуйте себя и родных простыми и полезными продуктами собственного приготовления. «Полезная партия» за выгоду и здоровое питание без ГМО и консервантов.


Ключевое слово	Частота запроса	Позиция в выдаче
сыроварение	286	11
набор сыродела	124	18
набор для сыроварения	70	31
свой йогурт	128	35
набор заквасок	68	35
сыродел	94	40
сыр халуми	243	42
фермент для приготовления сыра	470	43
закваски для приготовления сыра	67	47
закваски приготовления сыра	-	47

Набор сыродела "гауда" — cтатистика на Wildberries

Артикул 110685648

Статистика по дням за неделю

Позиция карточки товара в выдаче