Набор сыродела "Филадельфия"

набор

мерная ложка; технологическая карта; Сычужный фермент; хлористый кальций; Закваска

Набор сыровара «Полезная партия» предназначен для знакомства с сыроварением в домашних условиях. С помощью закваски для сыра Филадельфия вы сможете самостоятельно приготовить популярный крем-сыр.

Используя набор сыровара «Полезная партия», вы сами контролируете качество — и получаете натуральный сыр без усилителей вкуса и лишних ароматизаторов.

В индивидуальный набор для сыра Филадельфия входят: сычужный фермент для сыра, хлористый кальций, термо-мезофильная закваска, инструкция и мерная ложечка. С нашим набором закваски для сыра, вы сможете открыть в себе талант сыродела и разнообразить свой рацион полезными продуктами, качество которых контролируете только вы сами. Для приготовления рекомендуем использовать фермерское молоко. Набор рассчитан на 3-5 литров молока.

Сыр Филадельфия идеально подходит для приготовления чизкейков, роллов, бутербродов и различных десертов.

Для приготовления разных типов сыров другие наборы для закваски сыра «Полезная Партия» могут включать в себя:

Мезофильная закваска для сыра: в процессе сыроделия мезофильные закваски добавляются в молоко перед сыроизготовлением. Это универсальная закваска для сыров, которые готовятся на низких температурах. Закваска  для сыра мезофильная помогает контролировать процесс кисломолочного брожения, что влияет на кислотность и структуру сырного зерна
Термофильная закваска для сыра: термофильные закваски нужны для приготовления твердых сыров, второе нагревание у которых происходит при достаточно высоких температурах.  Закваска для сыра термофильные содержит бактерии, устойчивые к повышенным температурам
Термомезофильная закваска: это комбинация термофильных и мезофильных бактерий. Термомезофильные закваски позволяют готовить сыры для которых важно соблюсти и этап низкотемпературного созревания, и второго нагревания при высоких температурах. Так, например, изготавливается маасдам
Фермент для сыра: сычужная закваска для сыра содержит натуральные ферменты, которые извлекаются из желудка молодых животных (обычно телят). Сычужная закваска необходима для производства большинства твердых сыров и сыров с плотной текстурой. В наших наборах для сыроварения мы используем именно сычужный фермент.
Некоторые сыроделы используют растительные закваски для сыра пепсин и ренин — они также отвечают за сгущение молока 
Хлористый кальций помогает увеличить выход готового продукта и быстро сформировать качественный сгусток.

Порадуйте себя и родных простыми и полезными продуктами собственного приготовления. «Полезная партия» за выгоду и здоровое питание без ГМО и консервантов.


Ключевое слово	Частота запроса	Позиция в выдаче
сыр филадельфия	1,122	4
филадельфия сыр	105	4
набор сыродела	124	11
сыродел	94	14
набор сыровара	216	22
набор заквасок	68	27
набор для сыроварения	70	28
филадельфия	492	29
творопыш	608	39
сыр халуми	243	40

Набор сыродела "филадельфия" — cтатистика на Wildberries

Артикул 139227402

Статистика по дням за неделю

Позиция карточки товара в выдаче