Улучшитель муки для всех видов теста, 100 г - 3 шт

смесь молочных и сывороточных белков (Полисом-Ф)

В искусстве кулинарии каждая деталь имеет значение.
От выбора ингредиентов до техники приготовления – все влияет на конечный результат.
В этом стремлении к совершенству, секретное оружие для вашей выпечки – улучшитель муки.
Этот волшебный ингредиент призван поднять планку ваших кулинарных подвигов и превратить обыденное в изысканное.
Улучшитель муки — это невероятный помощник, созданный для максимальной оптимизации вашего кулинарного процесса.
Применение добавки при изготовлении хлебо-булочных изделий позволяет:
увеличить объем выпечки;
улучшить хлебопекарные свойства муки;
увеличить сроки хранения хлебобулочных изделий;
продлить срок свежести хлеба за счет лучшего удержания влаги;
повысить пластичность теста;
улучшить консистенцию теста, его реологические характеристики;
улучшить качество формования и повысить формоустойчивость тестовых заготовок;
уменьшить крошливость готовых изделий, особенно для изделий без жира или с низким его содержанием;
получить у готовых изделий тонкую хрустящую корочку и осветленный мякиш с ровной пористой структурой.
На выходе Вы получаете румяный хлеб с ярко выраженным вкусом и ароматом.
Для безупречных результатов, рекомендуется следовать определенным нормам внесения: безопарный и быстрый способ приготовления безрецептурных изделий и хлеба 0,5-1,5%  от массы муки; при изготовлении сдобных изделий от 1% до 2% от массы муки; при опарном способе тестоприготовления можно вносить всю порцию в тесто или опару, или по 1/2 части в опару и тесто; при замесе внести дополнительно на 100 г добавки - 30...150 мл воды (в зависимости от свойств муки).
Один пакет рассчитан примерно на 5...20 кг муки.
Каждый пакет улучшителя муки обладает удивительной экономичностью. Рассчитанный на 5-20 кг муки, он станет вашим незаменимым партнером в создании великолепных булочек, хлебов и других удивительных выпечек.
Не содержит соевых или других растительных белков, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Состав

Количество предметов в упаковке

Вид муки

Помол муки

Вес товара без упаковки (г)

Срок годности

Страна производства

Вес товара с упаковкой (г)

Минимальная температура хранения

Максимальная температура хранения

Особенности продукта

Комплектация

Длина упаковки

Высота упаковки

Ширина упаковки

В искусстве кулинарии каждая деталь имеет значение. 
От выбора ингредиентов до техники приготовления – все влияет на конечный результат. 
В этом стремлении к совершенству, секретное оружие для вашей выпечки – улучшитель муки. 
Этот волшебный ингредиент призван поднять планку ваших кулинарных подвигов и превратить обыденное в изысканное. 
Улучшитель муки — это невероятный помощник, созданный для максимальной оптимизации вашего кулинарного процесса.
Применение добавки при изготовлении хлебо-булочных изделий позволяет:
- увеличить объем выпечки;
- улучшить хлебопекарные свойства муки;
- увеличить сроки хранения хлебобулочных изделий;
- продлить срок свежести хлеба за счет лучшего удержания влаги;
- повысить пластичность теста;
- улучшить консистенцию теста, его реологические характеристики;
- улучшить качество формования и повысить формоустойчивость тестовых заготовок;
- уменьшить крошливость готовых изделий, особенно для изделий без жира или с низким его содержанием;
- получить у готовых изделий тонкую хрустящую корочку и осветленный мякиш с ровной пористой структурой.
На выходе Вы получаете румяный хлеб с ярко выраженным вкусом и ароматом.
Для безупречных результатов, рекомендуется следовать определенным нормам внесения: безопарный и быстрый способ приготовления безрецептурных изделий и хлеба 0,5-1,5%  от массы муки; при изготовлении сдобных изделий от 1% до 2% от массы муки; при опарном способе тестоприготовления можно вносить всю порцию в тесто или опару, или по 1/2 части в опару и тесто; при замесе внести дополнительно на 100 г добавки - 30...150 мл воды (в зависимости от свойств муки). 
Один пакет рассчитан примерно на 5...20 кг муки. 
Каждый пакет улучшителя муки обладает удивительной экономичностью. Рассчитанный на 5-20 кг муки, он станет вашим незаменимым партнером в создании великолепных булочек, хлебов и других удивительных выпечек. 
Не содержит соевых или других растительных белков, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Улучшитель муки для всех видов теста, 100 г - 3 шт — cтатистика на Wildberries

Артикул 197270569

Статистика по дням за неделю

Позиция карточки товара в выдаче