Тайский синий чай (Анчан)

бутоны вечнозеленой лианы клитории тройчатой (тайской орхидеи)

анчан

чанг шу

Тайский синий чай Анчан производят из высушенных бутонов Клитории Тройчатой (Clitoria ternatea), которую иначе называют синей тайской орхидеей

Цветы Анчана собираются рано утром вручную. При сборе бутоны срываются вместе с зелеными лепестками, затем их раскладывают на циновках, подвяливают, ферментируют и скручивают.

В сухом виде: сине-зеленые скрученные бутоны с легким пряным сладким ароматом.

В прогретой посуде: кисловато-терпкий аромат, с оттенками ореха.

Из анчана получают Синюю Матчу, перемолов в пыль соцветия клитории.

Все о синем чае, его составе и полезных свойствах, а так же о способах использования в кулинарии (вместе с рецептами) Вы можете узнать в нашей статье "Синий чай анчан".

Вкус
Настой прозрачный, глубокого синего цвета с легким травяным ароматом. Вкус приятный, сладковатый, но не навязчивый, с еле заметной кисловатой ноткой, хорошо освежает. Послевкусие кисловато-сладкое.

Как заваривать
Заваривать при температуре 85-90°C, из расчета 10-12 соцветий (2 ч.л.) на чайник 450 мл, в течение 3-8 мин.

Состав

Вкус

Вес товара без упаковки (г)

Вид чая

Форма выпуска напитка

Особенности продукта

Вес товара с упаковкой (г)

Срок годности

Максимальная температура хранения

Минимальная температура хранения

Страна производства

Длина упаковки

Высота упаковки

Ширина упаковки

Тайский синий чай (анчан) — cтатистика на Wildberries

Артикул 215720874

Статистика по дням за неделю

Позиция карточки товара в выдаче