Желатин листовой пищевой EWALD 120 блум 10 листов 50г

желатин

Желатин пищевой Ewald 120 блум – белковое желирующее вещество, получаемое путём экстрагирования клейких веществ, содержащихся в костях, хрящах, жилах и коже животных.
Листовой желатин получается путем растворения, нагревания, формования в виде пластин, а затем высушивания.

Используется для приготовления муссов, желе, джема, фруктовых прослоек в торт и других кондитерских изделий.

Преимущества:
листовой желатин не рассыпается и не требует взвешивания (масса 5 г на лист);
можно замачивать в любом количестве холодной воды;
растворяется быстрее и равномернее порошкового, без комков;
желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта.

Применение:
Поместите нужное количество листов желатина в миску с холодной водой и оставьте ~на 5 минут, чтобы желатин стал мягким.
Выньте из воды и слегка отожмите остаток жидкости.
Положите в жаропрочную емкость с небольшим количеством жидкости.
Поставьте миску с желатином и жидкостью на кастрюлю с кипящей водой и нагревайте, изредка помешивая, пока желатин полностью не растворится, а жидкость не станет прозрачной.
Влейте подготовленную желатиновую смесь в основной объем жидкости, предназначенной для желирования.
Не вливайте желатин в сильно охлаждённую жидкость, от которой он может застыть полосами.

Польза желатина:
Улучшает пищеварение и способствует лечению его расстройств.
Прекрасный источник белка в рационе.
Укрепляет волосы, останавливает выпадение, делает их более густыми и блестящими.
Улучшает обменные процессы, работу мышечной и нервной системы, головного мозга.
Восполняет количество коллагена в организме.
Добавки с желатином улучшают состояние костей и суставов.

Рекомендации по применению:
При использовании желатина с некоторыми фруктами и ягодами, такими как -  дыня, папайя и банан, стоит помнить, что они содержат энзимы протеазы, которые препятствуют желированию. Нейтрализовать эти энзимы можно прокипятив фруктовое пюре в течение пары минут.
Не применять со свежими киви и ананасами, только с пастеризованными.
Если вначале желатин оказывает желирующее действие, то через 24 часа смесь снова становится мягкой.
Для растворения желатина можно воспользоваться микроволновой печью, но нужно помнить, что кипячение уменьшает желирующие свойства желатина.


Состав

Срок годности

Страна производства

Максимальная температура хранения

Минимальная температура хранения

Особенности продукта

Комплектация

Длина упаковки

Высота упаковки

Ширина упаковки

Желатин пищевой Ewald 120 блум – белковое желирующее вещество, получаемое путём экстрагирования клейких веществ, содержащихся в костях, хрящах, жилах и коже животных. 
Листовой желатин получается путем растворения, нагревания, формования в виде пластин, а затем высушивания. 

Используется для приготовления муссов, желе, джема, фруктовых прослоек в торт и других кондитерских изделий.

Преимущества:
- листовой желатин не рассыпается и не требует взвешивания (масса 5 г на лист);
- можно замачивать в любом количестве холодной воды;
- растворяется быстрее и равномернее порошкового, без комков;
- желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта.

Применение:
- Поместите нужное количество листов желатина в миску с холодной водой и оставьте ~на 5 минут, чтобы желатин стал мягким. 
- Выньте из воды и слегка отожмите остаток жидкости. 
- Положите в жаропрочную емкость с небольшим количеством жидкости. 
- Поставьте миску с желатином и жидкостью на кастрюлю с кипящей водой и нагревайте, изредка помешивая, пока желатин полностью не растворится, а жидкость не станет прозрачной. 
- Влейте подготовленную желатиновую смесь в основной объем жидкости, предназначенной для желирования. 
- Не вливайте желатин в сильно охлаждённую жидкость, от которой он может застыть полосами. 

Польза желатина:
1. Улучшает пищеварение и способствует лечению его расстройств.
2. Прекрасный источник белка в рационе.
3. Укрепляет волосы, останавливает выпадение, делает их более густыми и блестящими.
4. Улучшает обменные процессы, работу мышечной и нервной системы, головного мозга.
5. Восполняет количество коллагена в организме.
6. Добавки с желатином улучшают состояние костей и суставов.

Рекомендации по применению:
- При использовании желатина с некоторыми фруктами и ягодами, такими как -  дыня, папайя и банан, стоит помнить, что они содержат энзимы протеазы, которые препятствуют желированию. Нейтрализовать эти энзимы можно прокипятив фруктовое пюре в течение пары минут.
- Не применять со свежими киви и ананасами, только с пастеризованными. 
- Если вначале желатин оказывает желирующее действие, то через 24 часа смесь снова становится мягкой. 
- Для растворения желатина можно воспользоваться микроволновой печью, но нужно помнить, что кипячение уменьшает желирующие свойства желатина.


Ключевое слово	Частота запроса	Позиция в выдаче
	NaN	-

Желатин листовой пищевой ewald 120 блум 10 листов 50г — cтатистика на Wildberries

Артикул 66358367

Статистика по дням за неделю

Позиция карточки товара в выдаче