Агар-агар растительный Чили 900 блюм загуститель 100 гр

агар-агар 100% (Е406) из красных водорослей

агар-агар 900 (пакет) - 1 шт., упаковка

Агар - это натуральный желеобразователь, который выделяют из красных водорослей. По свойствам близок к желатину. Однако происхождение агар-агара не животное, а растительное. Агар-агар пищевой - настоящий подарок в помощь для кондитеров: мужчин и женщин, профи и начинающих. Его ценят не только за те возможности, которые он дарует, но и за уникальные свойства: без запаха и вкуса, полностью натуральный, экономичный в использовании. Он широко используется в молекулярной кухне для придания привычной еде неожиданных консистенций и форм. Агар-агар премиум используется для приготовления диетических вкусняшек, желе, студней и холодцов. Сгущает соки и бульоны. В молекулярной кулинарии известны холодные и горячие блюда на основе агар-агара. В кулинарном и кондитерском искусстве агар-агар чаще всего используют в качестве желеобразующего компонента или загустителя при приготовлении сладостей: мармилад без сахара для похудения, зефир, конфеты с начинкой "Птичье молоко".  Основной функцией агар-агара является текстурирование. Также вещество без глютена используют в качестве загустителя, стабилизатора, влагоудерживающего агента. Самые известные товары из них — спагетти из натуральных соков, икра, а также различные десерты и напитки. 

Способ применения: Добавьте агар-агар в тёплую жидкость (воду, фруктовый сок, бульон) в соотношении 1 чайная ложка на 200-250 мл жидкости и оставьте на 15 минут для набухания. Затем доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая. Далее следуйте рецепту выбранного блюда или десерта. Сохраняет свойства загустителя при нагревании до 80° С. Чтобы дать готовому блюду приобрести вид желе, его некоторое время держат в холодильнике. 

В чем разница между агар-агаром и желатином? Желирующие свойства агар-агара выше, чем у желатина. На приготовление одного вкусного блюда у вас уйдет примерно в три раза меньше вещества. Агар застывает быстрее при комнатной температуре, что является неоспоримым удобством для кулинаров и кондитеров, желатину требуются особые условия (температура не более десяти градусов, то есть, продукт нужно будет обязательно поставить в холодильник). Загуститель можно растворить даже в воде, тогда как желатин не растворяется, например, во фруктовых кислотах. Агар-агар не имеет вкуса и запаха, что делает область его применения существенно шире (в сравнении с желатином, имеющим специфический мясной привкус). 

Полезные свойства: Агар-агар низкокалорийный, насыщен полезными микро- и макроэлементами, благотворно влияющими на организм человека: выведение токсинов и шлаков; очищение печени; укрепление легких. Вещество без фруктозы не содержит сахар и, так называемые, пустые калории (трансжиры и все то, что не приносит организму пользу), эффективно справляется с утолением голода, при этом не провоцирует скачков инсулина в крови (подходит для людей на пп). Идеален для приготовления диабетических и вегетарианских блюд. Агарагар900 в мягкой подарочной упаковке содержит минимум углеводов, подходит для правильного питания. 


Ключевое слово	Частота запроса	Позиция в выдаче
чунгара	70	2
гузман	129	3
квисти	77	8
агар агар 900	5,613	17
желатин для варенья	-	22
желатин 200	64	24
желатин ewald	69	39
агар 900	164	42
икра из водорослей	190	49
загуститель пищевой	569	57

Агар-агар растительный чили 900 блюм загуститель 100 гр — cтатистика на Wildberries

Артикул 140849399

Статистика по дням за неделю

Позиция карточки товара в выдаче